近两年冻干咖啡越来越受欢迎，冻干黑科技、还原现磨口感、3秒即溶等特点，迅速成为消费者的新宠儿。2020年，中国咖啡市场规模突破3000亿元，预计2025年可以达到1万亿元，冻干咖啡的市场不可小觑。
制作冻干咖啡需要经过负压冷冻、真空脱水、再冷冻干燥、粉碎、包装等环节，整个过程需要使用专业设备进行控制。制作的咖啡粉必须要新鲜研磨，不仅仅要控制每个步骤的温度、压力、湿度等因素，还需要依靠生产工艺、质检标准和食品安全管理等控制措施得以保证咖啡粉的品质和安全性。
然而，你可能会想问：冻干咖啡与普通速溶咖啡的区别到底在哪里？那就在于冻干咖啡粉在萃取过后瞬间冷却，大部分咖啡的风味、香气和口感得以保留。因此，冻干咖啡粉通常具有更浓郁、更醇厚的口感，质量更接近现磨咖啡。当然，冻干咖啡也可以制成各种不同品质等级和口感的产品，以供消费者选择。
1.德国控温抑氧 -50℃低温锁鲜
广西创健食品科技-新威尼斯v0008·ios/安卓/手机版app下载，18年咖啡行业采购经验，拥有完善的供应链体系，可为客户提供最优质的冻干咖啡粉。冻干咖啡粉采用德国控温抑氧全封闭研磨粉碎，热加压循环萃取，-50℃瞬时冷冻，恒温升华干燥；利用香气回填技术，收集咖啡萃取时挥发的芳香烃成分；最后在颗粒表面喷淋阿拉比卡咖啡油，保留浓烈馥郁的咖啡原生香气。
2. 专业的研发团队
拥有专业的研发团队，能按照客户喜好进行口味定制；深入挖掘市场趋势，自主创新研发高质量产品。秉承专业、高效、创新的理念，综合产品策划+配方研发+配套原辅料供应+技术支持的一站式服务，打造符合客户 需求、贴近市场、具备高竞争力的咖啡产品。